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| 1. |
自然の恵みに感謝した製品づくりを心がける。 |
| 2. |
おだしの伝承と創意と工夫に心がける。 |
| 3. |
お客様の気持ちに立った製品づくりを約束する。 |
| 4. |
スタッフはみな家族と思い、一丸となり業務へ没頭する。 |
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| 社名 |
うね乃 株式会社 |
| 本社所在地 |
〒601-8461
京都市南区唐橋門脇町4 MAP |
| 電話番号 |
075-671-2121
フリーダイヤル 0120-821-218 |
| FAX番号 |
075-671-5345 |
| URL |
http://www.odashi.com |
| E-mailアドレス |
お問い合わせはこちら |
| 代表者取締役 |
社長 釆野 元英 |
| 創業 |
明治36年 |
| 主要取扱商品 |
枯本節削り・出汁削り・だしパック・液体だし 他 |
| 従業員数 |
20名（パート・アルバイト含む） |
| 主要お取引先 |
松屋・明治屋・大丸・高島屋・伊勢丹・三越・セコムの食
・ミレニアム・国分・ジャポニックス・大地物産・
近畿圏中央市場・海の精・加藤産業・DEAN＆DELUCA 他（順不同） |
| 主要仕入先 |
利尻島漁連・大分県漁連・鹿児島県山川鰹節協同組合・白扇酒造・日東醸造 他（順不同） |
| 所属団体 |
全国削節協会・社団法人 京都府物産協会 |
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明治初期 滋賀県高島郡今津町福岡(現高島市)で代々庄屋職にあった武雄が米・精米・乾物を営む(動力源の大きな木製水車(直径6m弱木製)が当時地元の名物となる)。 |
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その後、大正年間に2代目武一が事業拡大の為、京都へ進出。乾物に主力を拡大し、社寺用達を目指す。
昭和初期、当時業界の新職種としての削り節加工に逸早く着目。花かつお加工技術に心血を注ぎ、その製品は高く評価される。 |
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昭和中期 3代目弘和の時代になり、食生活様式の変革から時代に適した新しい削り節の在り方を模索しつつ、そのシェアーを関東への展開を図る。 |
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平成へと移り、4代目元英になり、現地生産者との緊密なコラボレーションにより信頼性の高い食品を提供。広範なお客さまに、伝統の京料理の感性を伝えている。だしパック・つゆなど、安全・安心に加えて利便性でも魅力ある商品を開発するなど、おだしのうね乃として日々研鑽している。 |
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0120-821-218